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Gateau algerien papillon amandes miel
Me revoilà avec cette magnifique douceur aux amandes qui me fait penser à un papillon.Initialement préparé avec une farce aux dattes. J'ai utilisé la farce qui me restait des noeuds papillon ainsi que...
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Pizza sauce blanche au poulet
Une bonne pizza faite à la maison sans tomates mais une sauce blanche au poulet ... c'est pas souvent que j'en fais car chez moi on me reproche de faire une pâte épaisse. Pour leur prouver qu'ils ont...
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Tarte au citron et noix de coco express
Voici une tarte au citron prête en un clin d’œil garnie de noix de coco qui remplacera la traditionnelle meringue. Cette tarte express sans citrons eh oui sans citrons est rapide et d'une facilité...
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Tarte génoise aux fruits frais
Voici la tarte génoise préparée en guise de gâteau d'anniversaire pour ma fille qui a fêté 2 ans avec pleins de bêtises à son actif. Avec la chaleur il était pas question de préparer un gâteau à la...
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Mhadjeb ou Mahjouba à la viande
Voici donc les Mahjouba ou plus couramment appelées Mhajeb, ces crêpes arabes (msemen) farcies ici à la viande hachée et sauce tomates façon bolognaise. J'aime varier les farces d'ailleurs vous pouvez...
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Cornes de gazelle pincees Nakache
Je vous propose ce gâteau nakache en forme de corne de gazelle, délicieuse alternative au kaak nakache. Pour le travail de la pince, vous faites les motifs que vous souhaitez. Ma recette de la pâte se...
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Biscuit sec au citron
Bonjour, dans la série des gâteaux économiques à la farine, voici une recette délicieuse de biscuit en forme de croissant parfumé au citron et enrobé de sucre glace. Très faciles à faire vous verrez,...
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Petit four au sesame économique
Des petits fours aux sésames et gâteaux hyper fondants. Ceci étant dû au mélange farine maizena et miel. Ils sont faciles à préparer et vraiment délicieux. L'association du citron bien prononcé et...
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Gateau sec en forme de fleur
Voici l'autre gâteau sec en forme de fleur que j'avais réalisé avec la pâte des gâteaux cigares. J'ai coloré la pâte avec du cacao pour l'une et orange pour l'autre puis façonner des pétales que j'ai...
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Halwat Tabaa gateau secs algerien a l'emporte piece)
"halwat tabaa" sont de délicieux petits gâteaux secs algériens de différentes formes badigeonnés de jaunes d'oeufs, de sucre en poudre ou vermicelles de couleurs pour la décoration. Chaque famille a...
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Gateau sec ultra fondant a la maizena
Voici d'autres gâteaux secs préparés avec de la maïzena essentiellement d'où leur super fondant en bouche. Un support de bobine à fil à coudre en guise d'emporte pièce pour ces gâteaux garnis...
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Biscuit damier biscuit sec
Ce biscuit damier à 12 cases bicolores vanille chocolat alterne une bande de pâte blanche et cacao. Le résultat est superbe et représente bien un damier (le jeu).Un autre de mes gâteaux préparés pour...
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Gateau sec algerien nouveau modele
Un nouveau modèle de gâteau sec à la farine et huile pour la réalisation de vos gâteaux de l'Aid. Très simples à réaliser, j'ai utilisé un moule silicone spécial pâte à sucre à l'emprunte de roses...
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Sables a la gelee de menthe
Ces sablés très fondants sont un vrai délice en bouche. J'ai garni d'une gelée de menthe faite maison couleur émeraude à laquelle j'ai rajouté un peu de sirop de menthe pour la couleur. Le biscuit est...
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Gateaux algeriens et gateaux orientaux pour l'aid fitr
Une petite suggestion, récapitulatif de gâteaux spécial Aid qui pourraient être sur vos tables le jour J .C'est ma petite sélection pour vous regroupant les derniers gâteaux confectionnés dans l'année...
View ArticleGateaux glaces sans cuisson
Dans la série recette de gâteaux algériens sans cuisson, voici ces jolis petits anneaux glacés. Le côté glacé leur donne un aspect esthétique magnifique et leur goût vraiment délicieux. Ils sont...
View ArticleBatonnet amandes pistaches chocolat orange
Bonjour, voici donc les gâteaux algeriens en forme de bâtonnets aux amandes et pistaches sans gluten réalisés pour l’Aid dernier. Il s’agit d’un mélange d’amandes et pistaches légèrement torréfié qui...
View ArticleHarissa bel louz pate d'amande algerienne glacee
Je vous propose une nouvelle version de Harissa bel louz, un gâteau aux amandes dont le glaçage apporte une touche de raffinement. Au goût ils sont vraiment délicieux. Pour les comparer, je dirais...
View ArticleBiscuit glace et fondant confiture d'orange
Un biscuit à la confiture d’oranges et habillé d’un glaçage à l’orange, c’est bien tentant… Je vous comprends. Je les ai préparé avec ma confiture d’oranges maison. Ces biscuits sont très fondants et...
View ArticleMakrout el louz patisserie traditionnelle
Préparés à base d’amandes, citron, œufs et recouvert d’une poudre de sucre glace, Makrout ellouz, reste un classique incontournable de la pâtisserie traditionnelle Algérienne. Son goût subtil de...
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